Kosttilskud er en omdiskuteret emne – nytter det? Gavner det? Eller er det spild af penge? Forskere og Sundhedsstyrelsen hævder ‘at få har brug for det’. Og, så kan man som sundhedsinteresseret selv regne ud, om man er blandt ‘de få’ – eller ‘blandt de mange’. Er du rask, normalvægtig og spiser du varieret og […]

Read More →

Julemåneden, meget er i spil. Kalenderen er booket med et væld af sjove, skøre, kedelige og vanvittige arrangementer. Der er bare mere kul på. Og, press på døgnets 24 timer. For ikke, at tale om en tsunami af kalorier, alkohol og sukker. Eventuelt tilsat et drys søvnunderskud. Hos de følsomme, er der kontakt afregning i huden. Væskeophobninger, […]

Read More →

Bag den første låge er denne velsmagende og sunde smoothie. Starter du dagen med Booster Smoothien lægger du ud med 280 gram grønt. 280 g grønt om morgenen er aldrig at kimse – og da slet ikke i december, men denne indeholder kongen af grøntsagerne: grønkål og dronningen af bærrene: blåbær. Og, den smager godt. […]

Read More →

Når BMI nærmer sig 30 – eller mere, stiger behovet for visse vitaminer. Det er først og fremmest folat (B9), B12 og D-vitamin. Danske forskere er kommet frem til de resultater ved at analysere 100 blodprøver fra deltagere i et stort vægttabsstudie. Deltagerne var overvægtige fra studiets start. Og ved en 8-ugers-intensiv kur (på Nupo) […]

Read More →

Solskinsvitaminet D-vitamin er et af de rigtige spændende vitaminer. Indtil for nyligt havde D-vitamin nærmest status som en en ‘vitamin-lakaj’; Et vitamin, der sikrede regulering og optagelse af kostens kalk – og dermed sikrede sunde stærke knogler og tænder. De sidste ca. 15 år er D-vitaminets betydning og rolle dog udvidet ret så kraftig. Og […]

Read More →

Det klassiske stenalderbrød består som bekendt af en bunke frø, kerner, nødder, og hertil en ordentlig omgang æg og olie. Brødet her er stadig lækker, pakket med de virkelige gode fedtsyrer (fedtstoffer), et lavt indhold af kulhydrater – og lidt flere kostfibre, men uden overload på fedt og den ‘æggede smag’. Først opskriften – og […]

Read More →