Squash – zucchini – courgette er tre forskellige navne for den skønne og multianvendelige grøntsag. Hvem har for eksempel ikke sat tænderne i en squashkage længe før det blev moderne med grøntsager i smoothies, brød og desserter? Squash er en mild grøntsag. Dermed er den måske lidt kedelig som ‘stand alone’, men det gør den […]
Read More →Årets nyhed; Kold kartoffelsalat er ikke i konflikt med en effektiv slankekur. Af 2 afgørende grunde: Kartoflen er ufortjent røget med i slænget af stivelsesbomberne hvide ris, hvidt pasta og hvidt brød. Den indeholder tæt på den halve mængde stivelse og tæt på den halve mænge kalorier som de nævnte hårde hvidvarer. Resistent Stivelse: Når […]
Read More →Elverbrød – et sand mirakelbrød. Det indeholder forsvindende lidt stivelse og er pakket med kostfibre. Dette betyder, at kalorieindholdet er væsentlig lavere i forhold til almindeligt godt brød, at det stort set ikke påvirker blodsukkeret, samt at det holder maven i orden – kort sagt, super velegnet til slankekandidaterne. Men, også top-velegnet til dem med mavefedt, diabetes […]
Read More →Kantareller + fløde = luksus. Med Karolines Madlavnigsfløde 8% kan du beholde flødesovsen selv under en målrettet kur. Lige nu er kantarellerne i sæson – så hvorfor ikke starte der. Energi per person: 156 kcal, 6 g protein, 6 g kulhydrat og 10 g fedt Til 2 personer: 350 g rensede kantareller 2 små fed […]
Read More →Kylling, kalkun, fjerkræ og fisk gør sig bare godt i slankekøkkenet, da fedtindholdet næsten ikke er værd at skrive hjem om – og proteinindholdet er helt i top. Det er den ‘magiske kombination’, da det mætter for få kalorier. Kyllingfrikadellerne her har godt med smag – og steger du dem i ovnen sparer du [lidt] […]
Read More →På fotoet ser du forskellige madvarer – som alle indeholder 100 kalorier. For 100 kalorier kan du få: 500 gram friske rå tomater 260 gram gulerod 250 gram Galia/honning melon 167 gram skyr (naturel) 58 gram Nellie Dellies Caramel & liquorice bites 27 gram blandende slik eller 9 stykker 18,6 gram mandler – eller 18 stykker […]
Read More →Når temperaturen stiger – stiger salget af kærnemælk eller færdiglavet koldskål tilsvarende. Fordelen ved hjemmelavet koldskål er, at du kan piske den lækker og skummende, pimpe den med vanilie – og spare sukkeret. Undlader du kammerkagerne – så har du fat i et regulært mellemmåltid eller let dessert. Til 2 personer: 30 g æggeblomme 1½ […]
Read More →Årets nyhed; Kold kartoffelsalat er ikke i konflikt med en effektiv slankekur. Af 2 afgørende grunde: Kartoflen er ufortjent røget med i slænget af stivelsesbomberne hvide ris, hvidt pasta og hvidt brød. Den indeholder tæt på den halve mængde stivelse og tæt på den halve mænge kalorier som de nævnte hårde hvidvarer. Resistent Stivelse: Når […]
Read More →Det her knas tager kegler. Fordi det er sprødt, smager godt og fjerner mavefedtet Opskrift til en portion knas, der rækker til ca. 12 portioner Skyr med bær og knas: 200 g hasselnødder 220 g hørfrø 1/2 bøtte (15 g) lakridspulver, den fra Urtekram 2 spsk. Steviasød eller Sukrin Sådan gør du: Hak hasselnødderne – […]
Read More →Den klassiske hummus er lækker og sund, og med et pænt kostfiberindhold, meeeen, der er også godt med kalorier i bare et par gode spiseskeer hummus, i alt fald hvis man er på slankekur. Så her kommer tre lækre forslag til at erstatte ‘hummus classico’. Rødebedehummus per 100 gram: 113 kcal, 5 g protein, 14 […]
Read More →