Vidunderlige klassisk mormor-kylling med sommergrønt. Den hitter for sin velsmag – ikke for sin hurtighed. Der er både smør og piskefløde i – og alligevel holder den sig smukt på 500 kalorier. 2 personer Ingredienser 200 g kyllingebryst, kogt 170 g klargjorte asparges, grønne 140 g klargjorte asparges, hvide 180 g gulerod 1 spsk smør, […]
Read More →Årets nyhed; Kold kartoffelsalat er ikke i konflikt med en effektiv slankekur. Af 2 afgørende grunde: Kartoflen er ufortjent røget med i slænget af stivelsesbomberne hvide ris, hvidt pasta og hvidt brød. Den indeholder tæt på den halve mængde stivelse og tæt på den halve mænge kalorier som de nævnte hårde hvidvarer. Resistent Stivelse: Når […]
Read More →Personligt er jeg lettere ambivalent, når det kommer til sukker. Gennemsnitsdanskeren spiser 90 gram om dagen. Hver dag – året rundt. Det har den menneskelige krop ikke godt af. Men, hvis man nu lige skalerer ned, og størsteparten af tiden lever af mad lavet af rene uforarbejdede råvarer – og nyder en dejlig dessert en […]
Read More →Denne ret tager kegler; den smager selvfølgelig godt, bidrager med 50 pct. af det anbefalede daglige kostfiberindhold – den er anti-inflammatorisk, og den ideelle slankeret. Både til frokost og til aften. Og, den er lavet på 10 minutter. Pastaen er den forjættede sojabønne pasta, som udmærker sig ved et højt proteinindhold, højt kostfiberindhold – og […]
Read More →Regler og retter for påskefrokosten er næsten lige så fasttømret, forudsigelig og festlig som en julefrokost. Et klassisk dansk frokostbord, med rugbrød, sild, æg, frikadeller, lune retter godt – akkompagneret med ekstra stærk øl og iskold snaps. Bordet er veldækket, alle er velfriseret og seancen tager en hel eftermiddag. Har en målrettet slankekandidat overhovedet en chance for at […]
Read More →Boost din sundhed, dit immunforsvar, dit velvære, din hud – og ja, forebyg alle de kedelige livsstilssygdomme lige fra type 2 diabetes, hjertekarsygdomme, åreforkalkning, sklerose, visse kræftformer, psoriasis, eksem etc. med anti-inflammatorisk kost. Et rigtig godt sted at starte er ved morgenmaden. Undersøgelser af Danskernes Kostvaner viser, at en stor del af danskerne er pænt flinke […]
Read More →Vi er en superorganisme – med bakterier overalt på vores overflade. Som i overalt. Mikrobiotaen ‘er ordet’ for den enorme samling af bakterier på alle overflader – og ikke mindst i tyktarmen. Tilsammen udgør de ca. 1½ -2 kilo af din kropsvægt. Der er op mod 100 billioner bakterier – og tæller man DNA-holdige celler, rummer […]
Read More →Ok pizza og pizza – der er ingen dejbud, heller ikke den klassiske blomkålsmodel, men, den har den gode pizza ‘snakshed’ og smag. Og, fra du starter, til der er rygende varm pizza og en let salat på bordet, går 20 – 25 minutter. 2 personer 300 g kylling, hakket, 3-6% 1 medium æg 2 fed […]
Read More →Stenbidredrogn – dyrt, dejligt, sundt og slankende. Perfekt til weekenden og til gæstemad. Og, slå til, sæsonen er kort. På foto ser du et halvt stykke rugbrød – ristet, med et par skefulde stenbiderrogn, lidt dressing og lidt sprødt grønt. Opskrift 2 personer; 1 rundom rugbrød 4 spsk. stenbiderrogn (ca. 100 gram) Agurk, skrællede med kartoffelskrælleren, lidt […]
Read More →Lægger du ud med en dåse kikærter og spinat som er vasket og skyllet på forhånd, så er der max 5 min. fra tanke til hummus. Grøn hummus per 100 gram: 165 kcal, 5,25 g protein, 10g kulhydrat og 10 g fedt 1 dåse Kikærter eller Butter Beans (240g) – drænet. 100 g spinat – skyllet […]
Read More →