Det store danske kolde Julebord er ikke til at komme uden om i december. Ydermere, er Julebordet mest til den sunde side, pga. det stor ‘fiskeindslag’, som kulturelt hører sig til – og som endvidere hører sig til i ‘første halvleg’. Eller med andre ord; det er her man starter. Og, ‘får lagt bunden’. De […]
Read More →De klassiske raw-kugler består typisk af mandler, dadler og kakaopulver – som en slags base. Herfra tilsættes smagsgivere, hvilket kunne være appelsinskal og -saft, kanel, vaniljepulver. Og så trilles de ellers i kokos, lakrids, frysetørrede hindbær, hampefrø etc. Luxus-raw-kuglerne er lige opgraderet på basen; marcipan i stedet for mandler – og svesker – fuldstændig pumpet […]
Read More →Slow cooking – hjemmelavet og helt fra bunden. Det kan virkelig noget. Men, et par hurtige drej på hætterne på nogle gode ‘flasker’ – og så er der aromatisk og luksus-lækker hvid Gløgg på 15 minutter. Det kan altså også i den grad noget. Vi skal se på TO modeller: Hjemmelavet aromatisk æblegløgg med eller […]
Read More →Tærter er lækre. Jeg elsker tærter – de smager godt, gør sig godt på en buffet, er velegnede til en vegetarisk aftensmad – men, der er bare et problem; det hvide mel og smørret i tærtebunden. Piskefløden i æggemassen og osten på toppen. Som tilsammen sender et stykke tærte op på 650- 700 kalorier. Det […]
Read More →Tømmermænd – et smertenedslag af irriterede øjne, hovedpine, kvalme, ubehag og dårligt humør. Læg dertil træthed, lidt små-rysten i hele kroppen og måske en brændende fornemmelse i muskler og mave. Den stensikre kur mod tømmermænd findes ikke – jo, gå uden om alkohol. Men, ved at tage et kig på alt det som er på […]
Read More →Bag den første låge er denne velsmagende og sunde smoothie. Starter du dagen med Booster Smoothien lægger du ud med 280 gram grønt. 280 g grønt om morgenen er aldrig at kimse – og da slet ikke i december, men denne indeholder kongen af grøntsagerne: grønkål og dronningen af bærrene: blåbær. Og, den smager godt. […]
Read More →Ja, kollagenpulver virker. Kollagenpulver forbedrer hudens elasticitet, fasthed, fugt og reducerer rynker. I artiklen ser vi på de videnskabelige resultater, hvordan kollagenpulver virker – og tager et vue over udvalgte produkter på det danske markedet. Kollagen – hudens ‘springmadras’ Kollagen er en del af ‘det løst fibrøse bindevæv’ i dermis [underhuden]. Det fibrøse bindevæv udgør […]
Read More →Carotenoider – naturens UV-filter og giver tillige en smuk gylden glød og farve. Carotenoider finder du i en lang række grøntsager – se hvilke, og hvilke mængder der skal til for at give dig en smuk og sund hud
Read More →Jordbær – sommerens vel nok skønneste bær. Plukket direkte fra haven, eller fra vejsideboden, eller i supermarkedet. Dejligt i sig selv. Med fløde. I desserter. Dyppet i chokolade, ovenpå morgenmadsprodukter – og favoritten til børn og de barnlige sjæle, en jordbærmad – på rugbrød forstås. Spiser du 100 gram jordbær, får du dækket dit daglige […]
Read More →Velsmagende sund tærte som glimrer ved en lav fedtprocent – få opskriften
Read More →