Antallet af type 2 diabetikere er fordoblet på 10 år – i Danmark. Type 2 diabetes er en af de helt store livsstilsygdomme – og ud over, at koste samfundet 89 millioner om året i behandling, tabt arbejdsfortjeneste, for tidlig tilbagetrækning fra arbejdsmarkedet – og en række følgesygdomme forringer det livskvaliteten for den enkelte type […]
Read More →Et kalkunbryst, som vejer mellem 860 – 920 gram indeholder 6-7 frokostportioner. Give and tak. At skære det i skiver, og stege disse tager 20 minutter – og så har du din ‘proteinkomponent’ til 6-7 frokoster. De kan steges når hele aftensmaden står og steger/bager inde i ovnen, så bruger du tiden her og nu […]
Read More →Et succesfuldt vægttabsforløb handler om så meget mere end kalorier og kostplaner. Det handler om mål, delmål, prioriteringer, strategier og en plan. Og planlægning. Planlægning – gab. Det modsatte af spontanitet, uforudsigelighed, positiv spænding og jitterbug-trin. Som om det ikke var galt nok i forvejen med kaloriekontrol og langt mellem kagerne og vinglassene. Men uden planlægning, så […]
Read More →Vi ved jo godt, at en rittersport, croissant eller muffin har nogle flere kalorier end en vindtør klidkiks. Men, hvor dyre er de, og hvor meget rigtig mad kan man egentlig få for de samme kalorier? Se flere eksempler lige her: kalorieindhold i mad vs snacks (pdf fil åbnes i ny fane) Og endnu en planche: kalorieindhold i lette […]
Read More →Jeg kender mange der vil sige ’nej’ på sådan en eftertrykkeligt måde. Sommerferien handler om, at komme godt ned i gear, være sammen med venner og familien og nyde livet i fulde drag. Og – give slip på pligter, komme fri af pres, forventninger og konstant ’performance’. Det at foresætte med sin kur, eller endda at […]
Read More →Iskold jordbærsuppe med en kugle is – forfriskende og skøn. Portionen indeholder 173 kcal., så det er lige før man kan nyde den hver-evig-eneste-dag. Tillige er den både hurtig og enkel at tilberede. Og gør sig også godt som en fin gæstedessert. What’s not to like? Til 2 personer 400 g rensede jordbær 1 spsk. […]
Read More →Når vi taler vægttab, så er det primært ‘kost-knapperne’ der skal drejes på. 80 pct. at vægttabet sker i køkkenet – de sidste 20 pct. sker når du bevæger dig. Og selv om ‘det kun er 20 pct.’, så er den andel vigtig. Især på den lange bane – og i særdeleshed når du er nået […]
Read More →Regler og retter for påskefrokosten er næsten lige så fasttømret, forudsigelig og festlig som en julefrokost. Et klassisk dansk frokostbord, med rugbrød, sild, æg, frikadeller, lune retter godt – akkompagneret med ekstra stærk øl og iskold snaps. Bordet er veldækket, alle er velfriseret og seancen tager en hel eftermiddag. Har en målrettet slankekandidat overhovedet en chance for at […]
Read More →