Sund aftensmad fra supermarkedets montre

Selv den sejeste køkkenskriver kan dejse under snitte-hakke-tilberedningspligten – og bare lægge sig på sofaen med fjernbetjeningen i den ene hånd og noget ‘nemt mad’ i den anden hånd. Det sker i alt fald for mig fra tid til anden. Og, det er jo ikke fordi det skorter på tilbud i supermarkederne. Men, kaloriemæssigt ligger de tilbud inden for skalaen fra ‘knaldperle til håndgranat’.
Eksempel et fornuftigt & hurtigt måltid – til 1 person:
- 6 Nutana Spicy falafel (ind i ovnen efter pakkens anvisning)
- 1 pakke Tomatsalat med et strejf af chili
- 30 g hummus
Energi per person: 487 kalorier, 14 g protein, 44 g kulhydrat, 22 g fedt, 13 g kostfibre
Kommentar: Et kyllingbryst vil være et bedre valg – for at få proteinindholdet over de 20 gram, men, nu skulle det jo være let – så det er et helt fornuftigt aftensmåltid, hvad angår kalorier, grøntsager (290 g) og kostfibre. Og slankekuren kalorieramme overholdes fint & flot.
Kaloriemæssigt indeholder det nævnte måltid godt og vel halvt så mange kalorier som de små frostpizzaer (350 g – 400 g), som også er én portion.

Aftensmad på ingen tid – en portion