Asparges-tærte med den halve mængde kalorier
Velsmagende sund tærte som glimrer ved en lav fedtprocent – få opskriften
Læs mere →Category: Strategier
Rund og Sund – vitaminer
Når BMI nærmer sig 30 – eller mere, stiger behovet for visse vitaminer. Det er først og fremmest folat (B9), B12 og D-vitamin. Danske forskere er kommet frem til de resultater ved at analysere 100 blodprøver fra deltagere i et stort vægttabsstudie. Deltagerne var overvægtige fra studiets start. Og ved en 8-ugers-intensiv kur (på Nupo) […]
Læs mere →D-vitamin Rockstjernen i dit immunforsvar
Solskinsvitaminet D-vitamin er et af de rigtige spændende vitaminer. Indtil for nyligt havde D-vitamin nærmest status som en en ‘vitamin-lakaj’; Et vitamin, der sikrede regulering og optagelse af kostens kalk – og dermed sikrede sunde stærke knogler og tænder. De sidste ca. 15 år er D-vitaminets betydning og rolle dog udvidet ret så kraftig. Og […]
Læs mere →Stenalderbrød uden æg og olie
Det klassiske stenalderbrød består som bekendt af en bunke frø, kerner, nødder, og hertil en ordentlig omgang æg og olie. Brødet her er stadig lækker, pakket med de virkelige gode fedtsyrer (fedtstoffer), et lavt indhold af kulhydrater – og lidt flere kostfibre, men uden overload på fedt og den ‘æggede smag’. Først opskriften – og […]
Læs mere →Kostilskud; en mini guide
Kosttilskud er en omdiskuteret emne – nytter det? Gavner det? Eller er det spild af penge? Forskere og Sundhedsstyrelsen hævder ‘at få har brug for det’. Og, så kan man som sundhedsinteresseret selv regne ud, om man er blandt ‘de få’ – eller ‘blandt de mange’. Denne korte guide giver generel information om nogle af […]
Læs mere →Vær helt fremme på beatet med Copenhagen Sparkling Tea
I sundhedens navn – eller under et seriøst og målrettet vægttabsforløb, er der kun gode argumenter for at tage en pause fra alkohol. Din hud bliver også flottere. Alt det vil vi jo gerne have. Personligt vil jeg også have luksus og festlighed i weekender og till fester – og det kan danskvand ikke-helt-leve-op-til. Og, […]
Læs mere →Julekalender – låge # 8 Tømmermænd: Forebyg (det værste)
Tømmermænd – et smertenedslag af irriterede øjne, hovedpine, kvalme, ubehag og dårligt humør. Ups, glemte træhed, lidt små-rysten i hele kroppen og måske en brændende fornemmelse i muskler og mave. Den stensikre kur mod tømmermænd findes ikke – jo, gå uden om alkohol. Men, ved at tage et kig på alt det som er på […]
Læs mere →Påske – lige rundt om hjørnet. Læg en strategi
Regler og retter for påskefrokosten er næsten lige så fasttømret, forudsigelig og festlig som en julefrokost. Et klassisk dansk frokostbord, med rugbrød, sild, æg, frikadeller, lune retter godt – akkompagneret med ekstra stærk øl og iskold snaps. Bordet er veldækket, alle er velfriseret og seancen tager en hel eftermiddag. Har en målrettet slankekandidat overhovedet en chance for at […]
Læs mere →500.000 danskere har Type 2 diabetes – kan det forebygges?: Ja
Antallet af type 2 diabetikere er fordoblet på 10 år – i Danmark. Type 2 diabetes er en af de helt store livsstilsygdomme – og ud over, at koste samfundet 89 millioner om året i behandling, tabt arbejdsfortjeneste, for tidlig tilbagetrækning fra arbejdsmarkedet – og en række følgesygdomme forringer det livskvaliteten for den enkelte type […]
Læs mere →Work smarter- not harder # 2; mad på samlebånd
Et kalkunbryst, som vejer mellem 860 – 920 gram indeholder 6-7 frokostportioner. Give and tak. At skære det i skiver, og stege disse tager 20 minutter – og så har du din ‘proteinkomponent’ til 6-7 frokoster. De kan steges når hele aftensmaden står og steger/bager inde i ovnen, så bruger du tiden her og nu […]
Læs mere →