Solskinsvitaminet D-vitamin er et af de rigtige spændende vitaminer. Indtil for nyligt havde D-vitamin nærmest status som en en ‘vitamin-lakaj’; Et vitamin, der sikrede regulering og optagelse af kostens kalk – og dermed sikrede sunde stærke knogler og tænder. De sidste ca. 15 år er D-vitaminets betydning og rolle dog udvidet ret så kraftig. Og […]

Læs mere →

Det klassiske stenalderbrød består som bekendt af en bunke frø, kerner, nødder, og hertil en ordentlig omgang æg og olie. Brødet her er stadig lækker, pakket med de virkelige gode fedtsyrer (fedtstoffer), et lavt indhold af kulhydrater – og lidt flere kostfibre, men uden overload på fedt og den ‘æggede smag’. Først opskriften – og […]

Læs mere →

I sundhedens navn – eller under et seriøst og målrettet vægttabsforløb, er der kun gode argumenter for at tage en pause fra alkohol. Din hud bliver også flottere. Alt det vil vi jo gerne have. Personligt vil jeg også have luksus og festlighed i weekender og till fester – og det kan danskvand ikke-helt-leve-op-til. Og, […]

Læs mere →

Tømmermænd – et smertenedslag af irriterede øjne, hovedpine, kvalme, ubehag og dårligt humør. Ups, glemte træhed, lidt små-rysten i hele kroppen og måske en brændende fornemmelse i muskler og mave. Den stensikre kur mod tømmermænd findes ikke – jo, gå uden om alkohol. Men, ved at tage et kig på alt det som er på […]

Læs mere →

Regler og retter for påskefrokosten er næsten lige så fasttømret, forudsigelig og festlig som en julefrokost. Et klassisk dansk frokostbord, med rugbrød, sild, æg, frikadeller, lune retter godt – akkompagneret med ekstra stærk øl og iskold snaps. Bordet er veldækket, alle er velfriseret og seancen tager en hel eftermiddag. Har en målrettet slankekandidat overhovedet en chance for at […]

Læs mere →

Et succesfuldt vægttabsforløb handler om så meget mere end kalorier og kostplaner. Det handler om mål, delmål, prioriteringer, strategier og en plan. Og planlægning. Planlægning – gab. Det modsatte af spontanitet, uforudsigelighed, positiv spænding og jitterbug-trin. Som om det ikke var galt nok i forvejen med kaloriekontrol og langt mellem kagerne og vinglassene. Men uden planlægning, så […]

Læs mere →