De klassiske raw-kugler består typisk af mandler, dadler og kakaopulver – som en slags base. Herfra tilsættes smagsgivere, det kunne være appelsinskal og -saft, kanel, vaniliepulver. Og så trilles de ellers i kokos, lakrids, frysetørrede hindbær, hampefrø etc. Luxus-raw-rom-kuglerne er lige opgraderet på basen; marcipan i stedet for mandler, svesker – fuldstændig pumpet med en […]

Læs mere →

En greenie to go – på de travle dage.  Du får en ordentlig sending grønt indenbords – og det smager helt godt. Altså sådan da. Denne gør: 80 g squash 80 g banan 80 g broccoli, dybfrost 80 g spinat, hakket, frost 1 tsk vaniljepulver, 1 tsk citronskal 1½ – 2 kopper urtethe // mandelmælk 15 […]

Læs mere →

Tømmermænd – et smertenedslag af irriterede øjne, hovedpine, kvalme, ubehag og dårligt humør. Ups, glemte træhed, lidt små-rysten i hele kroppen og måske en brændende fornemmelse i muskler og mave. Den stensikre kur mod tømmermænd findes ikke – jo, gå uden om alkohol. Men, ved at tage et kig på alt det som er på […]

Læs mere →

Jeg elsker radio/podscasts når jeg kører bil eller går ’til-og-fra’ toget på en regnvejrsdag, lægger tøj sammen eller har lidt lettere oprydning/rengøring kørende. Med andre ord; handlinger ‘der er tilbagevende begivenheder’, tager tid – og er små-kedelige. Så, er det fedt, at blive klogere, få sat nye tanker i gang, eller bare blive godt og […]

Læs mere →

Et par ekstra daglige portioner af frugt og grønt giver dig en signifikant mere gylden hudtone. Af omgivelserne – herunder det modsatte køn – opfattes det som både tiltrækkende og sundt. Det skyldes, især grøntsagernes indhold af betacaroten og lycopen. Det er planternes eget immunforsvar, de bidrager med grøntsagernes farve – og ud over virke […]

Læs mere →

Denne lækre infusion er først og fremmest lækker og velsmagende. Derudover anti inflammatorisk og let at lave. Ingredienserne er pænt eksotiske, men alligevel velkendte – og helt klassiske julekrydderier. 1 liter velsmagende jule-lækker-infusion Frisk ingefær, ca. ‘en tommelfinger-stor’ knold, skrællet/vasket og skåret i skiver Frisk gurkemeje, den halve mængde af ingefæren. Også skrællet/vasket og skåret i skiver […]

Læs mere →

På denne tid af året er Salater – i min optik – lig med Råkost-salater. Det vil sige, de grove grøntsager; kål, rodfrugter og løgfamilien. Godt mikset med æbler, krydderurter, bladselleri og nødder. For, de smager af noget og er pakket med kostfibre, vitaminer, antioxidanter og mineraler i et omfang, der giver baghjul til Trafiklyset […]

Læs mere →