Elverbrød – et sand mirakelbrød. Det indeholder forsvindende lidt stivelse og er pakket med kostfibre. Dette betyder, at kalorieindholdet er væsentlig lavere i forhold til almindeligt godt brød, at det stort set ikke påvirker blodsukkeret, samt at det holder maven i orden – kort sagt, super velegnet til slankekandidaterne. Men, også top-velegnet til dem med mavefedt, diabetes […]

Læs mere →

Raw kugler – sunde trendy søde snacks. Disse har en lidt jul over sig, da de udover ‘de velkendte ingredienser’ nødder og dadler – også indeholder både friskpresset appelsinsaft og appelsinskal. De udmærker sig ved at være søde og lækre – og lavet på naturlige og sunde ingredienser. Er de kalorieholdige – oh yes. Er du på […]

Læs mere →

Hindbærsnitter i en kaloriebarberet såvel som ernæringsforbedret version. Det er det verdenen har ventet på – vil nogen mene, andre muligvis, at det er at sidestille med blasfemi. Men her kommer de – og de smager som en hindbærsnitte skal smage. Opskrift til 10 hindbærsnitter Først – snitterne (20 ialt) 150 g Hvid Hvedemel (se produktbeskrivelse […]

Læs mere →

Browniebund og hindbærmousse – lækker kombination, og velegnet som luksuskage/dessert til gæster, da den smager som en drøm og sagtens kan tilberedes dagen i forvejen. Der er selvfølgelig lavet et par strategiske kneb, der sparer 52 kalorier per stykke, nemlig Sukrin Gold i stedet for sukker i både browniebund og hindbærmousse – og flødeskummet er erstattet af […]

Læs mere →

Vinderen i denne uges Store bagedyst blev en umanerlig velsmagende Brownie/Chokoladekage – med blandt andet sorte bønner. ‘Sorte Bønner’ kan man det? Oh – yes, ganske brugt ingrediens inden for ‘sunde kager’. Og denne befinder sig midt mellem kategorierne; Kagelækker for få kalorier og Sunde ingredienser. Jf. ‘dogmet’ beskrevet i indlægget Den Store Bagedyst # 1 Læs […]

Læs mere →