Kylling, kalkun, fjerkræ og fisk gør sig bare godt i slankekøkkenet, da fedtindholdet næsten ikke er værd at skrive hjem om – og proteinindholdet er helt i top. Det er den ‘magiske kombination’,  da det mætter for få kalorier. Kyllingfrikadellerne her har godt med smag – og steger du dem i ovnen sparer du [lidt] […]

Læs mere →

Meatless Monday – Slankekost – Proteinbomber – Antiinflammatorisk – Glutenfri, alle kan mødes til fælles middag med de lynhurtige ‘dunser’. Hvorfor lave kødfri eller vegetarisk aftensmad – nogle bevæggrunde og udfordringer: ‘Alle taler om’ kødfrie dage, af hensyn til sundheden og af hensyn til miljøet. Sympatisk tankegang, men er man ikke en kokke-nørd eller måske […]

Læs mere →

Skøn forfriskende italiensk dessert, hvor jordbær og hindbær er de bærende ingredienser. Nydes is-kold. Ingredienser til 4 personer 600 g rensede jordbær 300 g hindbær saften fra 1 appelsin (eller en 1/2 dl appelsinjuice) 2 spsk. flormelis (evt. lidt flydende stevia for mere sødme) 30 g grofthakkede og tørristede mandler Mynteblade til pynt Fremgangsmåde Vask […]

Læs mere →