Når temperaturen stiger – stiger salget af kærnemælk eller færdiglavet koldskål tilsvarende. Fordelen ved hjemmelavet koldskål er, at du kan piske den lækker og skummende, pimpe den med vanilie – og spare sukkeret. Undlader du kammerkagerne – så har du fat i et regulært mellemmåltid eller let dessert. Til 2 personer: 30 g æggeblomme 1½ […]

Læs mere →

Årets nyhed; Kold kartoffelsalat er ikke i konflikt med en effektiv slankekur. Af 2 afgørende grunde: Kartoflen er ufortjent røget med i slænget af stivelsesbomberne hvide ris, hvidt pasta og hvidt brød. Den indeholder tæt på den halve mængde stivelse og tæt på den halve mænge kalorier som de nævnte hårde hvidvarer. Resistent Stivelse: Når […]

Læs mere →

Granolaen her er et festfyrværkeri af velsmag, gode fedtsyrer og gode mineraler, der understøtter hundredvis af enzymsystemer i kroppen. Herunder stofskifteprocessor, hjertesundhed og et sundt blodtryk. Ummm, til gengæld er det en lille kaloriebombe. Jf. de gode fedtsyrer. Jeg vil ikke anbefale granolaen til kvinder på slankekur. Til mænd er en daglig portion på ca. […]

Læs mere →